• 「青空」で販売中
• ご希望の方は、＜お問い合せフォーム＞から。「薪販売希望」と明記してください。

　「ホラ、いちや。沸いたぞ。　一杯なじだぁ」
　囲炉裏の自在鍵に掛かっている鍋の中身は「イタチ」。茶飲み椀についでもらって、一口そっと舐める。ピリリと刺す酸味、ちょっと酸っぱい。あとから口に残った粒々を噛む。「オラはヤギの乳の方がイイ」。いちん坊は少し思った。貞三爺さんは上機嫌だ。「いちと爺は仲間だんがねや。ホラ、いま一杯・・・。」と
・・あれは「どぶろく」だったのかなー　　

＜どぶろく紹介＞

　芳醇な甘い香りと口当たりは女性向きかな。追いかけて広がる辛味は男の苦味。残る粒々が「噛むどぶろく」の三度の楽しみ。意外とスッキリ喉越し爽快感成り。甘辛爽の三拍子そろった「どぶろく」です。

＜原材料、水自慢＞

• 原料米は、魚沼コシヒカリ１等米。精米歩合85％
• 水は、守門岳山麓の伏流水。pH=7.0（中性）

＜「どぶろく」を飲むロケーション＞

　鏡ヶ池のほとりで一杯。でも鏡ヶ池と「どぶろく」は似合わない。おみやげ販売が主流。
　農家民宿の囲炉裏で山の子豚（たぬき）鍋、伝統のホッケずし、極太ぜんまいなど、豪雪辺地の「山ごっつぉ（山のごちぞう）」を肴に、また、かまくらで飲み、語り更に良し。

＜価格＞

• 300ml　1本　800円
• 720ml　1本　1,600円

＜販売場所＞

• 道の駅いりひろせ「よっ来らしょ」
• 農家民宿「青空」など